Créditos pizza vegana cancun dolce vita
Alta cocina vegana y enología mexicana: La velada imperdible en La Dolce Vita Cancún
La escena gastronómica del Caribe Mexicano sigue demostrando que la sofisticación y la cocina plant-based pueden coexistir en perfecta armonía. Este próximo miércoles 30 de septiembre a las 8:00 pm, el emblemático restaurante La Dolce Vita —un referente de tradición culinaria desde 1983— abrirá sus puertas para una experiencia sensorial única: una exclusiva cena maridaje vegana creada en colaboración especial con la principal promotora de experiencias veganas en Quintana Roo, Ana Vegan y la prestigiosa bodega Monte Xanic.
Con la curaduría y guía de la sommelier Maricela Piña, la noche propone un recorrido por los sabores del terruño de Baja California, rindiendo homenaje a la auténtica cocina italiana reinterpretada desde una perspectiva 100% vegetal.
Un menú de cinco tiempos en perfecto compás
La propuesta culinaria redefine clásicos italianos para resaltar la frescura de sus ingredientes locales y la versatilidad de las etiquetas más celebradas de Monte Xanic:
- Primer tiempo: Una crujiente y clásica Bruschetta, maridada con la ligereza y notas florales de Monte Xanic Rosé 2025 (Grenache), proveniente del Valle de Ojos Negros.
- Segundo tiempo: La reconfortante Melanzane alla parmigiana, acompañada por la elegancia y balance de Monte Xanic 2024 Chardonnay (Valles de Guadalupe y Ojos Negros).
- Tercer tiempo: Una aromática Pizza ai funghi, en armonía con las notas especiadas y frutales de Calixa 2024 (Cabernet Sauvignon – Syrah).
- Cuarto tiempo: El plato fuerte de la noche, un untuoso Fusilli bolognese, elevado al siguiente nivel con la estructura y profundidad de Monte Xanic Selección 2023 (Malbec – Merlot – Cabernet Sauvignon).
- Quinto tiempo: El broche dulce llega con un delicado Cheesecake con salsa de frutos rojos, maridado exquisitamente con Monte Xanic 2024 Merlot.
Para cerrar la velada con el sello de la casa, la experiencia concluye con un tradicional servicio de espresso.
Detalles del evento
- Fecha y hora: Miércoles 30 de septiembre de 2026, 8:00 pm.
- Lugar: Restaurante La Dolce Vita, Cancún.
- Precio: $1,900.00 MXN por persona (servicio incluido).
Una cita imprescindible para amantes del buen vino, los paladares curiosos y aquellos que celebran el arte de la gastronomía consciente en un entorno inigualable. Las reservaciones son con cupo limitado. Reserva AQUI
