Jerónimo: el nuevo hot spot mexicano de Enrique Olvera en Madrid
El restaurante mexicano Jerónimo, liderado por el chef Enrique Olvera, que nos remite al increíble Pujol, al mole y a su éxito culinario abre sus puertas en Madrid dentro de uno de los hoteles más reconocidos por su calidad, diseño y vanguardia: Edition, un hotel que inspira con su diseño y activa los sentidos con su fragancia de té negro Le Labo y los sabores con sus dos restaurantes latinoamericanos, Oroya (peruano) y Jerónimo (mexicano).
El menú representa la multiculturalidad entre México y España y encontrarás platillos como pescado a la veracruzana, pero que con toques españoles como la aceituna y el aceite de oliva. También postres como el flan que resulta ser tan español como mexicano. Olvera quiere que Jerónimo destaque no solo por los sabores, sino la experiencia que es comer en México: la buena vida, la sobremesa y pasarla bien.
Edition y Jerónimo tienen algo en común y es la sencillez. El poder comer delicioso, sin complicaciones y poder decidir si tomar solo un trago en la barra o cenar tranquilamente, no son ideas contrarias cuando se trata de este restaurante mexicano.
Algo que caracteriza a los mexicanos es la atención, por lo que dentro de Jerónimo te sentirás como en casa.
