Pujol.itto: Técnica, Territorio y el Próximo Capítulo de la Familia Casamata
Cada apertura de Enrique Olvera es, inevitablemente, un evento que redefine el mapa gastronómico de la Ciudad de México. Sin embargo, Pujol.itto se siente diferente. No es una expansión del lujo, sino una oda a la simplicidad técnica. Situado en
