Un Viaje por los Viñedos del Mundo, sin salir de La Dolce Vita
En el corazón de Cancún, donde la excelencia culinaria es un arte, el restaurante La Dolce Vita redefine la experiencia gastronómica a través de su tesoro mejor guardado: una cava excepcional que es un homenaje al mundo del vino. Más que un simple acompañamiento, aquí el vino es el protagonista de un viaje que transporta a los comensales por los viñedos más emblemáticos del planeta.
La cava de La Dolce Vita es un testimonio de pasión y curaduría, albergando 236 etiquetas distintas que narran historias de terruño y tradición. Desde las colinas de la Toscana hasta los valles de Napa, la colección abarca las regiones más representativas con una diversidad asombrosa de uvas y métodos de elaboración. Los conocedores y los curiosos por igual encontrarán joyas que se adaptan a su paladar, incluyendo una selecta gama de vinos orgánicos y naturales, así como imponentes etiquetas Reserva, Gran Reserva y vinos de guarda esperando el momento perfecto para ser descorchados.
La innovación es clave en la experiencia La Dolce Vita. Para aquellos que disfrutan de la exploración, el restaurante ofrece 20 vinos diferentes por copeo, una invitación a descubrir nuevos favoritos. Y para los paladares más exigentes, el revolucionario sistema Coravin permite servir copas de vinos Reserva sin descorchar la botella, garantizando una frescura impecable en cada servicio de 6.35 oz. Es la oportunidad única de degustar leyendas enológicas sin comprometerse con la botella entera.
Este universo líquido es navegado con maestría por un Sommelier certificado, cuya sabiduría y conocimiento transforman la elección de un vino en una asesoría personalizada. Él es el guía que aconseja y acompaña, asegurando que cada maridaje sea perfecto y que cada copa cuente su propia historia.
Visitar La Dolce Vita ya no es solo disfrutar de una cena exquisita; es sumergirse en una cultura vinícola de clase mundial. Es una invitación a detener el tiempo, a levantar la copa y a brindar por los placeres de la buena vida.
