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Estero, el nuevo restaurante de La Casa de la Playa
El chef Virgilio Martínez da vida a su nuevo concepto Estero que oficialmente ha abierto sus puertas en el reconocido hotel boutique La Casa de la Playa.
Grupo Xcaret suma a su exclusiva oferta un nuevo concepto gastronómico que une la cocina peruana con la mexicana en manos del mismo chef y creador de Central en Lima, Perú (reconocido como el mejor restaurante de Latinoamérica y el número 2 dentro de la lista The Worlds 50 Best 2022) y está listo para sorprender tanto a huéspedes como visitantes.
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La oferta gastronómica integra sabores de México y Perú con técnicas modernas de cocina a ingredientes indígenas peruanos. El menú degustación de Estero presenta combinaciones de sabores que incluyen camarones y maíz; mejillones y sargazo; calabaza y especias; atún y caviar de insecto; pulpo y agave; wagyu y caviar; mango y menta andina; y, de postre, cacao y miel. Todo ello sumado al toque creativo y característico del chef Virgilio Martínez en las presentaciones más originales.
Sin duda, Estero es la oportunidad perfecta para disfrutar de una gastronomía innovadora y creativa, además de ser el pretexto ideal para probar las creaciones de uno de los mejores chefs del mundo en la Riviera Maya.
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Estero está disponible para cenas en un horario de entre 6:00 y 11:00 pm, las personas que no sean huéspedes de La Casa de la Playa pueden hacer sus reservaciones a través de opentable.com